Главная → Полезно знать → Для здоровья хороша брокколи капуста!

Полезные разделы

Для здоровья хороша брокколи капуста!

Сегодня многие употребляют капусту брокколи, но не все осведомлены о пользе ее для здоровья. Позвольте рассказать вам о самых полезных качествах брокколи, которые благотворно влияют на организм человека.

Итак, брокколи насыщена массой полезных веществ. Это такие витамины как группа А, Е, С, РР, В, К, U, а также провитамин А. не меньше и минеральных веществ, из которых представлены железо, медь, бор, натрий, магний, кальций, фосфор, йод, калий, сера, хром, марганец, селен. Стоит упомянуть и наличие белков, углеводов, клетчатки, метионина, т.е. аминокислоты, и пищевых волокон, содержащихся в этом чудоовоще.

Теперь поподробнее. Так, питательные качества белки, содержащегося в брокколи, можно прировнять к белкам мяса и куриных яиц. В сравнении с содержанием этого вещества в спарже, картофеле и шпинате, то капуста намного богаче перечисленных продуктов.

Но, пожалуй, самым важным является то, что в брокколи содержится сульфорафан, который наделен противораковой активностью. То есть, употребляя в пищу брокколи, мужчинам не грозит рак простаты, а женщинам — рак молочных желез. Кстати, брокколи успешно борется с хеликобактером, то есть бактерией, вызывающей язву, а также рак желудка и 12-перстной кишки.

Кроме того, в брокколи присутствует индол-3-карбин и синегрин, которые являются прекрасной профилактикой и лечением рака простаты, прямой кишки и органов мочеполовой системы. Кроме того, брокколи содержит минерал, улучшающий качество спермы.

Стоит внимание и количество витамина С в брокколи, которое практически на уровне с количеством, содержащимся в свежей петрушке. А значение этого витамина всем известно.

Витамины группы В способны восстановить расшатанную нервную систему, позволят снять стресс, восстановить память и мыслительные способности, что немаловажно в нашей суетливой повседневной жизни.

Клетчатка, содержащаяся в брокколи в большом количестве, прекрасно очищает кишечник. А о здоровье глаз, кожи, молочных желез женщин заботится витамин А, который также находится в брокколи.

Поэтому регулярное употребления блюд из брокколи позволит не только держать весь организм в тонусе, но и позволит избежать многочисленных серьезных заболеваний.

Именно по этой причине, большинство диетологов настойчиво рекомендуют включать в свой рацион питания, хотя бы два раза в неделю, разнообразные блюда из капусты брокколи. Ведь теперь каждому известна бесспорная польза этого супер-продукта!

29.07.2013, 15 просмотров.